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CHOCOLAT BLANC CAFE  
Base Jaune 0,940 Kg
Pâte CAFE 0,030 Kg
Extrait CAFE NIKAIA 0,010 Kg
Mélanger au fouet. Turbiner.  
Marbrage Chocolat blanc café 0,100 Kg
En sortie de turbine, mettre  
deux couches de marbrage.