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ORANGE PECHE  
Poudre YAOURT 0,030 Kg
Lait frais 0,140 Kg
Trimoline 0,035 Kg
Base Blanche 0,920 Kg
Diluer le yaourt dans le lait frais.
Mélanger au fouet. Turbiner.
Marbrage Orange pêche 0,100 Kg
En sortie de turbine, mettre deux couches de marbrage.